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[바삭하게 만든 영양만점 연근튀김]

다들 설음식 준비하시느라 바쁘시죠?

우브로도 시아버님 차례상을 차려야 해서

마트에서 장도 보고 생선과 전도 부치고 정신없는 하루였죠.

일년에 세번 11년을 준비하다 보니

이제는 좀 여유있게 준비하는 것 같아요.

오늘은 전기후라이팬으로 전을 붙이면서

맥주를 한잔 먹는데

애들 간식도 챙겨주고 싶고 안주도 만들어 먹고 싶어서

장보면서 사온 연근을 가지고 튀김을 하기로 했어요.

튀김류는 가스렌지로 하면 온도로 올라가면

차단되는 기능때문에 전기후라이팬 꺼냈을 때하면

딱이죠.

연근조림은 애들이 워낙 좋아해서 자주 해주는데

튀김은 처음이지만 참 간단하더라구요.

우브로가 오늘 만들 연근튀김은

감자칩처럼 바삭한 연근튀김이예요.

[연근튀김만들기]

재료

연근, 식초, 튀김용기름

마트에서 사 온 연근

두개가 2400원이였어요.

연근을 깨끗하게 씻어주세요.

연근의 겉 껍질을 벗겨주세요.

속살이 매끈매끈 하얗네요.

연근을 최대한 얇게 썰어주세요.

연근을 너무 두꺼우면 튀기는 시간도 오래 걸리고

바삭함도 떨어지기때문에 얇게 잘라 주셔야해요. 

연근속이 구멍이 송송~

너무 귀엽고 이쁘네요.

잘라놓은 연근에 물을 넣고

몇번 씻어줬어요.

식초를 조금 넣어줄꺼예요.

식초를 넣으면

연근의 아린맛을 없앨 수 있어요.

저는 10분이상 식초물에 담가뒀어요.

연근을 건져서 채에 받쳐 물을 빼주세요.

잠시 물이 빠지도록 기다려주세요.

키친타올을 쟁반에 깔고 연근을 올리고

키친타올을 덮어서 물기를 더 제거해 주었어요.

전기후라이팬에 기름을 넣어주고

연근을 넣어주세요.

색이 갈색으로 변할때까지 기름에 튀겨주세요.

전기후라이팬에서 건진 튀겨진 연근을

채에 옮겨주고 기름을 빼주도록해요.

뜨거운 김도 조금 가시고 기름도 쏘옥 빼지고 나서

옮겨 담으면 완성이예요.

고구마칩, 감자칩처럼 바삭바삭

너무 너무 고소한 맛이나요^^

아이들에겐 간식이되고

저희부부에겐 안주가 되어주네요.

바삭하게 보이나요?

한 입 베어물면 바삭바삭 소리가 나요~

영양듬뿍 영양간식 연근튀김이예요.

온가족이 모여앉아 평창올림픽 응원하면서

먹으니 한그릇이 금방 없어지네요. ^o^

우브로 신랑은 예전에는 적당히 보기 좋은 체구였는데

지금은 배만 볼록한 올챙이 체형이 되었어요.

항상 운동하고 소식하라고 잔소리를 해도

직장생활을 하다보니 일에 치이고 회식에 치이고

쉽게 잘 안되는 것 같아요.

거기다가 원채 물을 잘 안마셔서

화장실도 잘 안가죠.

사람몸의 대부분 차지하는 물의 중요성은 다들 아시죠?

이런 물을 주기적으로 먹어주는 활동은

노폐물을 주기적으로 몸밖으로 배출하는 이뇨작용에도

큰 도움을 주죠.

일단 직장까지 쫓아다니면서 물마시라고 잔소리할 수 없으니

아침에라도 물을 충분히 마실 수 있게

찰거머리같이 붙어 있을려구요.

일어나자마자 물 마시는게 쉽진 않겠지만

아침 물 한잔이 우리 몸에 미치는 영향을 설명하면

잘 따르지 않을까요?

[아침 물 한잔이 주는 효과]

1. 변비예방

아침마다 화장실에 오래 머무르는 신랑.

화장실에서 스마트폰으로 뉴스기사를 보는 이유도 있지만

변비증상이 있는 것 같아요.

변비라는 것이 몸에 수분이 부족하고 장에 이상이 있는 증상이거든요.

아침에 먹는 따뜻한 물한잔은 배변운동에 도움을 준답니다.

여성분들은 먹는양도 적고 변비도 특히 심하기 때문에

더 효과적이라고 하네요.

2. 통증완화

올챙이배 신랑은 둘째아이 나올 때쯤 허리디스크 진단을 받았어요.

운동도 열심히 안하고, 배도 나오고, 오래 앉아있는 일을

하다보니 어찌보면 당연한 결과지만

아침에 허리를 잡고 일어나는 신랑을 보면

너무너무 속상해요.

아침 물한잔은 복부 근육을 풀어주는 효과가 있어요.

마신 물이 원활한 혈액순환에 도움을 주기 때문에

몸에 여러 통증을 가라앉히는데 도움을 줘요.

특히 여성분들의 생리통에 정말 효과가 있다고 해요.

3. 소화기능 개선

아침에 일어나자 마자 열심히 아침상을 차려도

항상 깨잘깨잘하는 신랑

입안도 까칠하고 소화도 잘 안된다네요.

따뜻한 물 한잔은 잠자는 동안 굳어있던

몸속의 소화기관과 위장의 활동에 도움을 주니

기상과 함께 공복에 따뜻한 물을

꼭 챙겨줘야 겠어요.

4. 체중감량

아침에 마시는 물은

먼저 몸의 온도를 올리는 효과를 주고

이와 더불어 신진대사율이 높아진데요.

그렇게 되면 몸에 축적된 지방을 더 태우는 효과를 줘서

체중감량으로 이어지게 되요.

5. 조기노화방지

공복에 마신 물은 노화를 촉진하는

몸 속 독성 성분을 배출하는데 도움을 줘요.

이런 독성 성분을 원활히 배출하게 되면

우리 몸이 피부 세포를 회복하는데

큰 도움을 줘 모든이의 적인

피부노화를 방지할 수 있어요.

6. 혈액순환개선

밤새 자면서 쌓인 몸속 지방 성분과 독성이 씻기고

결국 이런 작용이 피를 맑게 해줘 혈액순환을 원활히

해주게 되요.

7. 면역력 증가

우리 몸의 체온이 떨어지면 면역력도 같이 떨어지게 되요.

요즘처럼 추울 때 따뜻한 물한잔은 몸의 체온을 올려주고

정상체온이 유지되면 잔병 치레를 하지 않게 되죠.

여름철 에어컨 생활하시는 분들도 명심하셔야 해요.

아침 공복에 물을 마실 때도 주의사항이 있어요.

밤새 활동을 안하던 신체기관에 수분을 공급하는 것이니

차가운 물을 마시면 내장기관이 놀라 경련을 일으킬수 있어요.

미지근하거나 따뜻한 물을 마시는게 좋아요.

그리고 양치를 한 후에 마시거나

입을 잘 행군 후 마셔야 해요.

그렇지 않으면 밤새 입안에서 번식한 박테리아 균이 뱃속으로 

그대로 배달된다고 보시며 되요.

입을 행구는 것 보다는 양치질을 잘 하고 

물한잔 마시는 것이 제일 좋아요.

우브로신랑은 앞으로 더욱 아침 양치후 물마시기 운동에

열과 성의를 다해야 겠지만

사실 이건 저희 가족 모두에게 중요한 습관인 것 같아요.

때때마다 먹는 보약도 좋지만 

우리몸에 정말 소중한 물 마시는 습관으로

가족 건강을 꼭 지켜야 겠어요.