[저녁반찬으로 딱~ 백종원 제육볶음]
저녁준비를 할 시간이 다가오니
저녁 반찬 걱정이 산더미였어요.
이걸 해먹을까? 저걸 해먹을까?
이럴땐 백종원의 제육볶음이 정답이죠.
만들기가 복잡하지 않고 술안주에도 어울리는
반찬겸 안주!
오늘은 백종원의 제육볶음을 만들어 보도록 할께요.
백종원 제육볶음
재료
돼지고기 앞다리 600G, 대파, 양파 반, 당근 조금,
청양고추 1개,설탕
양념장 : 간장 2숟갈, 고추장 2숟갈, 고추가루 2숟갈,
굴소스 1숟갈, 요리당 2숟갈, 다진마늘 1숟갈,
맛술 2숟갈, 후추가루 조금
돼지고기 앞다리살로 만들꺼예요.
가격이 저렴해서 부담없이 만들 수 있어요.
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양파와 당근, 양배추를 먹기 좋게 채썰어
준비해주세요.
대파는 냉동실에 얼려둔게 있어서
그걸 이용할꺼예요.
양념장 만들기
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간장 2숟갈, 고추가루 2숟갈, 굴소스 1숟갈,
고추장 2숟갈, 요리당 2숟갈, 맛술 2숟갈,
다진마늘 1숟갈과 후추를 넣어
잘 섞어주세요.
식용유와 파를 넣고 파기름을 만들어주세요.
파향이 고기의 잡내를 잡아주는 것 같아요*^^*
앞다리살을 넣은 후 설탕 1숟갈을 넣어서
잘 볶아주세요.
고기와 설탕이 잘 어우러지도록 섞어주다가
미리 만들어 놓은 양념장을 넣어 주세요.
양념을 넣은 고기가 탈 수있어요.
중간에 물을 조금 넣어주시면
타지 않아서 좋아요.
야채를 모두 넣어서 볶아주세요.
야채가 두껍지 않아서 금세 익어요.
청양고추를 넣으실 분들은
이때 송송 썰어 넣어주시면
적당히 칼칼하기 때문에 맛이 좋아요.
마지막에 참기름과 통깨를 뿌려주면
백종원의 제육볶음 완성이예요.
야들야들 쫄깃쫄깃 식감이 끝내줘요*^^*
하얀 밥위에 얹어 먹음 얼큰하면서도 쫄깃하니
맛이 일품이예요.
내일부터 열심히 달려줄 신랑!
간단하게 반 주 한잔하며 밥 한공기
뚝딱하며 배두드리며 만족스러워 하네요.
특별한 반찬없이 제육볶음 한가지만으로
푸짐한 저녁식사가 되었네요.
백종원의 제육볶음은
만들기는 어렵지도 않고 양념장 양이 아주 정확해서
특별히 추가 간을 할 필요가 없어요.
믿고 만들어 보세요!!!
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