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[담터고개 추어탕]

시어머니가 다음주 힘을 내셔야 하는 일이 있어서

무엇을 잘 드실까 고민하다가

추어탕을 먹으러 다녀왔어요.

위치는 서울에서 갈때는 화랑로를 쭈욱 지나

삼육대학교 지나서 별내가는 쪽 사거리 오른쪽에 있어요.

[위치]

예전에 친정엄마와 와서 맛있게 먹었던 기억이 있어서

다시 오게 됐네요.

오전 11시도 안되서 갔는데 앞쪽 주차장은 만차였어요.

2층까지 있지만 항상 사람이 붐비는 맛집이에요.

주차는 걱정없는 것이

뒤쪽 주차장이 넓게 자리하고 있어서 괜찮아요.

삼계탕도 애들때문에 먹어봤지만

담터 최고의 맛은 갈은추어탕이에요 ^^;

점심때가 조금 전인데도 1층엔 빈자리가 한두자리 밖에 없네요

다행히 저희는 겨우 자리 잡았네요.

담터는 반찬도 맛있어요.

갓김치, 파김치, 배추김치, 무김치.

까다로우신 저희 어머님도 잘 드셨으니

인정해야 하는 맛이죠 ^^

드디어 갈은추어탕이 나왔네요.

여기는 개별뚝배기로 나오는게 아니고 큰 뚝배기에 나와요.

팔팔 끓여서 입맛에 맞게 양념해서 드시면 되요.

저는 들깨가루와 산초가루 조금하고

영원한 제 사랑 청양고추를 넣고 섞어줬어요.

적당한 매운맛과 추어탕 특유의 고소함을 맛볼수 있죠.

추어탕 속에는 쫄깃쫄깃 수제비도 들어있어요.

많이 들어있는 시래기는 너무 연하고 맛있어요.

눈치껏 조금 더 달라고 하시면

한그릇 가져다가 뚝배기에 넣어주세요.

다 먹고 로즈카페(?)에 들려

커피도 한잔 했네요 ㅎㅎㅎㅎ.

어머님 맘에 드셨는지 나오시면서 명함도 챙기시네요.

게이트볼 멤버들과 조만간 오시지 싶어요.

토요일 12시되니 차들이 연신 들어오고

정신없네요.

발렛해주시는 분들이 있어서 바로바로 내려서

입맛다시며 들어가시는 분들이 많네요.

우브로네 애들 취향은 아니라 아침 집밥으로 챙겨주고

우브로,신랑,시어머니와 온 아침 외식.

저 만큼이나 잘드시는 어머니를 보니

맛집은 맛집이구나 싶었어요.

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[바나나 속 줄기 버릴까 말까?]

우브로네 아이들은 바나나를 무척 좋아한답니다.

미니언즈를 보고 나서 더 그러는 것 같아요.

저도 일과중 중간중간 간식으로 많이 챙겨주죠.

그런데, 큰아이가 학교 선생님이 알려주셨다면서

얘기하는데

"엄마, 우리가 안 먹는 바나나 속 줄기가 영양이 많데요.

저는 이제 그냥 먹을거에요."

그러더라구요.

저는 귀찮아서 그냥 먹는 부분이고

애들은 맛없다고 안 먹는 바나나 속 줄기

진짜 영양가 있고 먹어도 되는걸까 알아봤어요.

바나나속 줄기 항상 보실거에요.

비주얼도 별로고 맛이나 식감도 별로에요.

그런데 일일이 떼어내려면 귀찮은 부분이죠.

이 줄기는 사실 사람으로 따지면 혈관과 같은 체관부.

식물에게 영양분이나 체내물질을 배달하는

중요한 통로라고 해요.

이 체관부는 다른 부위보다 섬유질이 많고,

영양분이 풍부하다고 해요.

아이들은 어릴때부터 섬유질을 충분히 섭취해주는 것이

좋다고 합니다.

그냥 먹어도 되는 섬유질이긴 하지만

바나나에서 체관부 줄기의 양이 많지 않아

따로 모아서 먹지 않는 한 큰 영양을 공급해주진 않죠.

결론은

껍질을 벗길때 떨어진 줄기는 굳이 다시 먹을 필요는 없지만,

바나나속 알맹이에 붙어있는 줄기는 일부러 떼내지말고

그냥 편하게 드시면 된다는 거죠.

오늘은 아이로부터 좋은 정보를 알게됐네요.

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[아보카도 컵피자 만들기!]

토요일 아침 MBC 경제매거진에서

아보카도의 효능 및 요리에 대해

  방송이 나왔어요.

우브로도 손가락으로 꼽을 정도 밖에

안 먹어봤던 아보카도.

요즘같이 살이 찔때 꼭 필요한

다이어트 음식이죠.

마침 마트에 가니 가격도 많이 저렴해져서

냉큼 들고왔어요^^

악어의 등처럼 생긴 아보카도.

모양부터가 참 정이가요.

담백하고 고소한 맛이 잘 어울어진 샐러드를

해 먹은 적이 있었는데

오늘은 TV에서 본대로

아이들 먹일려고 컵피자를 만들었어요.

[아보카도 컵피자 만들기!]

재료

아보카도, 파프리카, 양송이버섯, 양파, 베이컨,

모짜렐라치즈, 스파게티 소스

집에 있는 재료를 모아봤어요.

아보카도 컵피자를 만들때 저와 똑같이 하실 필요없이

집 냉장고에 있는 야채를 가지고 하시면 되실 것 같아요.

베이컨과 모짜렐라치즈, 스파게티 소스를 준비해주세요.

매운걸 원하시는 분들은 매운 재료를 넣어주시면 되세요.

저는 아이들 먹일려고 매운맛은 포기했어요 ㅠ.ㅠ

아보카도를 반으로 분리하고 씨를 제거한 후

아보카도 속을 숟가락으로 파주세요.

완벽히 파지 않으셔도 되세요.

속을 파낸 아보카도 껍질이 컵이 되는 거예요.

아보카도 속은 먹기 좋게 잘라주세요.

파프리카와 브로콜리를 먹기 좋게 잘라주세요.

베이컨과 양송이 버섯도 먹기 좋게 잘라주세요.

싱싱한 야채가 한 접시네요.

딱 보기만해도 건강해지는 느낌이 드네요.

버터를 두르고 야채를 모두 넣어 볶아주세요.

너무 오래 볶지 않았어요.

스파게티 소스를 넣고 다시 한 번 살짝 볶아주세요.

아보카도 껍질(컵),모짜렐라 치즈

볶아놓은 재료를 한 자리에 모아주세요.

컵에 볶아낸 아보카도 야채를 넣어주고 치즈를 올려주세요.

그 작업을 한 번 더 해주세요.(2층으로 만들었어요)

우브로는 치즈를 좋아해서 넉넉하게 넣어주었어요.

전자렌지에 정확히 2분 돌려주세요.

완성이예요.

아주 간단하지요?

하지만 맛도 좋고 보기엔 더 좋은 요리가 완성되요*^^*

한 입 푹떠서 먹어봤어요.

피자맛이 나면서도 큼직한 아보카도가 씹힐때

느껴지는 부드럽고 고소한 맛이 너무 좋네요.

먹으면서 아보카도를 긁어먹어요.

전자레인지에 살짝 익어서 슥슥 긁어져요.

아이들도 하나씩 잡고 숟가락으로 

푹~~푹~~ 떠 먹네요. 

떠먹는 내내 아보카도 컵이 신기한지 이리저리 보고 ^^;

세계 10대 슈퍼푸드라고 부르는 아보카도.

그래서 일까요?

건강해지는 느낌이 마구들어요 *^^*

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[고슬고슬 크래미 맛살 볶음밥 만들기]

이번주 우브로가 정신 없이 바빠서...

장 볼 시간도 없었어요.

냉장고를 뒤적뒤적하다보니

지난주 장을 보았던 크래미 맛살 몇개와

남은 야채 몇가지가 전부네요.

냉장고도 탈~탈~ 비울겸

조금씩 남은 야채를 그냥두면 버리게 되니

먹어치우자 싶어서 요리해봤어요.

10분 정도 소요되는 초간단 요리

크래미 맛살 볶음밥을 만들어 볼께요^^

[크래미 맛살 볶음밥]

재료

크래미4개, 양파, 당근, 호박, 파, 달걀, 밥 한공기,

굴소스 1숟갈, 참기름, 통깨, 소금조금

냉장고에 있던 조금씩 남은 야채와 크래미맛

야채를 먹기 좋게 다지고

크래미는 결대로 잘게 찢어주세요.

잘게 찢어주면 진짜 게살 같아져요.

크래미를 조금 넉넉히 준비했어요.

기름을 두르고 다진 파를 제일 먼저 넣어주세요.

파향이 나는 파기름을 먼저 만들어 주면

향도 좋고 잡냄새 제거에도

도움이 되는것 같아요.

야채를 볶으면서 소금을 아주

조금 넣고 함께 볶아주세요.

마지막에 굴소스를 넣을거예요.

많이 넣으시면 정말 짜요~~

정말 조금만 넣어주세요^^

크래미를 넣고 살살 볶은 뒤 밥을 한공기 투하해서 잘 볶아주세요.

(볶음밥은 진밥으로 하시면 실패예요.

살짝 꼬든 밥으로 하셔야 성공하세요!)

밥과 야채, 크래미를 넣고 볶다가

 밥을 한쪽으로 밀어주시고

비어있는 자리에 달걀 하나를 넣고

숟가락이나 젓가락으로 스크램블하듯

무심히 뒤적여 주세요.

볶음밥과 달걀을 함께 섞어주세요.

마지막 마법의 양념!

 굴소스 한숟갈을 넣어주세요.

굴소스를 넣어주시면 볶음밥의 간도 딱 맞고

담백하고 감칠맛나는 볶음밥을 만드실 수 있어요.

고소함을 더 살리기 위해

마지막에 불을 끄고

통깨와 참기름을 조금 넣고 섞어주시면

완성이예요!!

간단한 야채와 크래미 맛살로

근사하고 든든한 한끼가 완성되었어요.

바쁜 시간이나 반찬이 없을때

10분 정도만 공들이시면

[에어쿠션 퍼프 세척하고 피부 지켜요!]

평상시 하루에도 여러번 사용하게 되는 팩트.

팩트를 바를 수 있도록 도와주는 에어쿠션 퍼프.

얼마나 교체, 세척하시나요?

오늘은 에어쿠션 퍼프를

쉽고 간단하게 세척하는 방법을 알려드릴께요^^

에어쿠션 퍼프 세척하기.

재료.

퍼프, 지퍼백, 중성세제

오늘 세척할 퍼프예요.

많이 지저분하네요.

자~이제...

얼마나 지저분한지 보여드리겠습니다.

키친타올에 퍼프를 올리고 덮어주세요.

밀대로 쓱쓱 밀어주세요.

롤링롤링~

전 밀대가 없어서 딱풀통 이용했어요.

원기둥모양이면 무엇이든 괜찮아요^^

퍼프 속에 고여있던 파운데이션.

엄청 묻어나네요ㅠ

여러번 밀어~밀어해서 파운데이션을 최대한 제거해요.

지퍼백을 준배해 주세요.

이제 본격적인 세척을 할꺼예요.

적당량 물을 넣어주신 후

중성세제를 넣어주세요.

비틀면서 빨아주시면 망가져요!!

물은 너무 많이 넣지마세요.

세척할때 힘들기만해요.

우왕~퍼프 속에서 이렇게나 누런 물이 나오다니...ㅠ

눌르듯 살살 조물조물 해주신 후

물로 여러번 헹궈주세요.

지퍼팩을 여러번 흔들며 헹궈내주세요.

키친타올로 물기를 제거해요.

물기를 최대한 제거하고 말려주시면 끝이예요.

퍼프를 사용하실 때 여러개를 돌려가며 사용하는 것이

 제일 좋은것 같아요.

2~3일에 한 번씩 교체해가며 사용하고

여러개가 한 번에 모이면 그때 한 번에 세척하면 좋을것 같아요.

깨끗한 퍼프 사용하시고 곱고 예쁜 피부 유지해봐요 ^^

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흰운동화 세탁법!

(베이킹소다와 산소표백제, 치약이면 초간단 해결!)

우브로에겐 사치인 흰운동화!

아이들 학교 따라다니고 놀이터에서 놀아주다보면

흰운동화는 어느새 까만 운동화가 되요.

아이고 속상해라~

빨면 뭐하냐구요...얼마 못가는데ㅠ

그래도

우브로는 흰운동화가 좋아요.^^;

그래서 오늘은 흰운동화 세탁법을 소개해보려고해요.

[우브로 운동화]

여기저기 밟혀서 까맣게 변해버렸어요.

바닥이 어두워서 그나마 덜 더러워보일지 모르지만

자세히 보면 떡볶이 국물도 튀어 지저분해요.

세탁재료.

더러워진 운동화, 비닐봉지, 베이킹소다, 산소표백제,

치약과 못쓰는 칫솔, 따뜻한 물

더러운 운동화와 넉넉한 비닐봉지를 준비해주세요.

운동화 끈은 빼서 봉지에 담아주세요.

산소표백제와 베이킹파우더의 비율은 1:1로 넣어줄꺼예요.

비닐봉지 안에 산소 표백제를 반컵 넣어주세요.

 비닐봉지 안에 베이킹 파우더를 반컵 넣어주세요.

따뜻한 물을 봉지안에 넣어주세요.

아우~꼬질 꼬질 운동화.

비닐봉지에 공기를 적당량 빼주신 후 묶어주세요.

정확히 20분 담궈둘꺼예요.

(20분이상 담가두면 도리어 찌든때가 달라붙는데요.)

중간 중간 한 두번 흔들어 주세요.

흔드실때 비닐봉지가 터지지 않도록 주의해 주시구요*^^*

20분 알람이 띠리링~울리면

봉지를 열어주세요.

깨끗하게 빨렸을까요?

아니요~ㅠ

아직 얼룩덜룩 지저분해요.

이럴때 바로 투입하는 것이

바로 치약이예요.

운동화에 찌든때를 불려두었다고 생각하시면 되세요.

지저분한 자리에 치약을 묻혀서 칫솔로 쓱쓱쓱~문질러주세요.

칫솔로 쓱쓱쓱~문질러 주었다면

깨끗하게 헹궈주세요.

물로 열심히 헹궈주세요.

저는 한참 물로 헹궈주었어요.

하얀 운동화는 세제를 깨끗하게 헹궈주시지 않고

말리시면 노랗게 지저분한 얼룩이 남아요.

힘들게 빨았는데 그런일이 생기면 안되겠죠?

보이시나요?

정말 깨끗하게 빨았지요?

깨끗하게 빨린 흰운동화를 보니 제 속이 다 시원하네요*^^*

처음부터 세제와 솔로 빨았다면

이정도로 깨끗하게 빨수는 없었을 것 같아요.

 솔로 박박 문지르면 운동화도 많이 망가질텐데...

비닐 안에서 충분히 불린 후

칫솔로 쓱쓱 문질러 세탁해서인지

운동화도 덜 망가지고 체력적으로 힘도 덜 들었어요.

운동화 세탁하실때 의심하지 마시고

저처럼 해보세요~

후회없으실 꺼예요.