반찬 없을때 5분이면 준비하는 오이고추무침

[반찬 없을때 5분요리 오이고추무침]

 

오늘처럼 반찬 없는 날

지지고 볶는 것도 귀찮은 날.

5분이면 후다닥~ 오이고추무침을 만드실 수 있어요.

 오이고추무침은 아삭하고 시원해서 입맛 없거나

반찬 없을때 좋은 반찬이 되어주죠~

 

 

오늘은 반찬 없을때 후다닥 만들 수 있는

오이고추무침을 만들어 볼께요.

 

 

오이고추무침

 

재료

오이고추 5개, 마늘, 쌈장 2숟갈, 고추장 반숟갈,

올리고당 1숟갈, 매실액 1숟갈, 참기름, 통깨

 

 

오이고추 5개와 마늘 몇개를 준비해요.

전 딱 한 번 먹을 정도만 준비했어요.

 

여러번 먹음 맛도 떨어지고 숨이 죽어서 

식감이 떨어지더라구요.

 

먹기 좋은 크기로 오이고추를 자르고

 마늘도 원하는만큼 편썰기 해주세요.

 

저희집은 생마늘을 좋아해서 마늘도 송송송~

 

 

볼에 썰어준 오이고추와 마늘을 넣어주신 후

양념을 준비해주세요.

 

 

양념장만들기

 

 

쌈장 2숟갈, 고추장 반숟갈, 올리고당 1숟갈,

매실액 1숟갈,다진파와 통깨, 참기름을 넣고

잘 섞어주세요.

 

 

구수하면서도 달달한 양념장~

통께와 참기름이 들어가서 고소한 맛도 가득 *^^*

 

 

볼에 준비한 오이고추와 마늘, 양념장이 준비됐어요.

이제 무치기만 하면 끝이예요.

 

양념장을 만드실때 쌈장이 싫으신 분들은 된장을

 사용하셔도 되요~

제 입맛엔 쌈장으로 무치는게더 맛나더라구요.

 

 

식사 직전 바로 무쳐야 맛있어요.

 

 

오이고추무침을 미리 만들어두면 물기도 생기고

오이고추에 양념이 베기때문에

아삭아삭한 맛이 떨어져요.

 

 

완성이예요.

시원한 오이고추와 알싸한 마늘이

함께 씹혀서인지 더 맛있어요.

양념장도 달달해서 아이들도 한두개씩 먹을 수있어서

아이, 어른 반찬을 나누지 않아도 되요.

 

자취하시는 분들도 김치가 떨어지거나

반찬없을때 간단히 무쳐서 흰밥에 먹거나

라면에 먹어도 좋을거같아요~

 

다가올 여름에 힘들이지 않고

할 수 있는 최고의 밑반찬인 거 같아요.

오이고추무침은 만들면 무조건 성공이예요!!