안녕하세요 우브로에요.
방콕생활 수개월에 요리한다고
냉장고 털이를 열심히 하지만
아직도 냉동실 구석에는
언젠지 넣어놨는지 모를 재료가
쌓여있기 부지기수네요.
버리기는 아깝고
그렇다고 먹기에도 조심스러운
냉동보관 음식물
그 보관 권장기간에 대해서 알아봤어요.
[육류 냉동보관기간]
통조림 햄(개봉후), 소시지,
베이컨, 핫도그, 햄(익힌 것)은
1~2개월 냉보관을 권장하고
소고기, 닭고기, 간 돼지고기, 익히지 않은 패티,
후라이드 치킨, 치킨 너겟은
3~4개월 냉보관을 권장해요.
[해물 냉동보관기간]
기름기 있는 생선, 훈제 생선, 조개, 홍합,
굴(생물), 해산물 통조림(개봉 후)은
1~2개월 냉보관을 권장하고
익힌 생선, 새우, 가리비, 오징어,
바닷가재(10개월), 게(10개월)는
3~4개월 냉보관을 권장해요.
[빵 디저트 냉동보관기간]
구운 빵, 굽지 않은 빵, 치즈케이크, 와플,
굽지 않은 과일파이,호박파이, 마카롱은
1~2개월 냉보관을 권장하고
구운쿠키, 쿠키반죽, 팬케이크, 구운 과일파이는
3~4개월 냉보관을 권장해요
[유제품, 달걀 냉동보관기간]
달걀(날 것이거나, 껍질을 깬 달걀),
요거트, 아이스크림, 치즈는
1~2개월 냉보관을 권장하고
버터, 마가린, 하드 치즈, 소프트 치즈는
7개월 이상 냉보관이 가능해요.
[과일 채소류 냉동보관기간]
과일류(감귤류), 견과류는
대부분 3개월 정도 가능하고
과일류(나머지)는 대부분 7개월 이상,
채소는 8~12개월 까지 가능해요.
[국물 냉동보관기간]
고기가 들어간 육수로 만들어진 국물은
모두 2~3개월까지 보관 가능해요.
단, 만들자 마자 보관하셔야 해요.
채소로 육수를 만들었을 때는
1개월까지 냉보관을 권장해요.
[식음료 냉동보관기간]
우유는 3~6개월 보관이 가능하며,
쥬스 같은경우는 직접 만들시
6개월까지 보관가능해요.
구매한 주스(농축액)의 경우
12개월도 가능하지만
유리병은 깨지니 냉동보관하지 마세요.
[쌀 밀가루 식품 냉동보관]
쌀로 만든 밥들은 모두 최대 3개월까지 가능하고,
익힌 파스타도 3개월까지 가능해요.
밀가루로 만든 피자는 1~2개월만 가능하고
밀가루 들어가는 음식은 모두 같다고 보시면 되요.
요즘 음식물가가 제일 높은것 같아요.
권장기간들 잘 체크하셔서
아까운 음식 버리지 마시고
잘 요리해 드세요.
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