[아이들이 놀라는 아이스크림 튀김]
어느날 웹서핑하다가 본 아이스크림 튀김.
뒤에서 보던 큰아이가
"엄마 저렇게 정말 되요?"
하면 의심하더라구요.
그래서 도전하게 된 아이스크림 튀김.
우리 애들을 놀래켜 주고 싶더라구요.
아이스크림 튀김 만들기
재료
바닐라아이스크림, 카스테라, 딸기,
튀김가루, 계란, 물반컵, 식용유
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우브로네는 스쿱이 없어서
아이스크림을 숟가락으로 퍼서
위생봉지에 넣고 동그랗게 만들었어요.
아이스크림을 아기 주먹만하게 만든 후,
냉동실에 넣어주세요.
아무래도 나중에 튀겨야 하니 아이스크림이
단단히 얼어있는 상태여야 하거든요.
준비한 카스테라를 반으로 잘라서 넓게 만들어놓아요.
카스테라를 꾹 눌러서 넓게 만들어주는것이 좋아요.
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30분 후 냉동실에 넣어둔 아이스크림을 꺼내고
랩위에 카스테라를 펼친 후 아이스크림을 올려놓고동그랗게 감싸주세요.
명절에 만두 만들듯이 아이스크림을 속이라 생각하고
감싸주시면 되요.
랩으로 감싼 뒤 다시 냉동실에 넣어두세요.
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냉동실에 얼리는 동안 튀김옷을 준비해주시면 되요.
튀김가루 4숟갈에 달걀 노른자를 넣어준 뒤
물을 넣고 잘 섞어주세요.
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냉동실에 넣어둔 아이스크림 카스테라를
꺼내서 랩을 벗겨내고
튀김옷을 입혀
팔팔 끓는 기름에 튀겨주세요.
금방 노릇노릇해지니 그때 건져주시면 되요.
한개를 시험삼아 잘라보니
와~~ 신기방기 아이스크림은 아직 꽁꽁 언 상태에요.
디저트볼에 아이스크림튀김을 올리고
싱싱한 딸기를 같이 먹기 좋게 잘라 올려주세요.
그리고 포인트로 슈가파우더를
샤르륵~~ 뿌려줬네요.
완성이에요.
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처음하는 거라 조금은 어설프고
모양도 이쁘진 않았지만
아이스크림이 녹지 않게 튀김을 만들었네요.
애들이 마냥 신기한지 조잘거리면 먹네요.
큰아이한테는 엄지척을 받았어요.
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과정은 조금 번거롭고 힘들지만
디저트로 과일과 어우러지게
토핑한 아이스크림 튀김.
색다르지 않나요?
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