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[치킨마요덮밥 만들기]

 

오랫만에 치킨파티.

퇴원 후 건강을 찾아가시는 시어머니를 핑계로

신랑한테 한턱 쏘라고 한 치킨과 맥주.

 

애들이 좀 컸다고 신랑이 과감히 두마리를 시켰는데

역시나 한마리 가까이 남겼네요.

 

 

남긴 음식 잘 안 데어먹는 식구들을 위해

바로 다음날 치킨마요덮밥을 만들어 봤어요.

 

 

치킨마요덮밥 만들기

 

재료

남은 치킨, 달걀 2개, 양파, 파프리카, 간장 1숟갈,

굴소스 1숟갈, 설탕 반숟갈

 

 

어제 먹고 남은 치킨을 먹기 좋게 찢어주세요.

 

 

먹기 좋게 찢어준 치킨과 달걀 2개,

먹기 좋게 채썰어준 양파와 파프리카를 준비해주세요.

 

 

후라이팬에 기름을 두르고

스크램블하듯 젓가락으로 살살 저어가면 섞어주세요.

 

 

 

스크램블을 먼저한 후

조금전 사용했던 후라이팬에 야채를 볶아주시면 되세요

 

 

 

기름을 두른 후라이팬에 야채를 넣고

잠시 볶아주다가

간장 1숟갈, 굴소스 1숟갈,

그리고 설탕 반숟갈을 넣고 볶아주세요.

 

 

숨이 죽은 야채들...

이제 거의다 만든거에요.

 

굴소스가 들어가니 냄새가 너무 좋아요.

깊은 맛이 나는  굴소스

마법의 약이 따로없어요*^^*

 

 

그릇에 따뜻한 밥 한공기를 올려주세요.

 

 

우브로는 스크램블에그를 많이 하지 않았어요.

그래서 그릇의 가장자리만 둘러주었어요.

 

넉넉하게 만드신 분들은 밥 위에도

넉넉히 얹어주시면 되세요.

 

 

 

밥위에 스크램블에그를 올리고 난 후 

조금 전 볶아둔 야채를 올려주세요.

 

 

마지막으로 먹기 좋게 잘라둔 치킨을

넉넉하게 올려주고

마요네즈를 이쁘게 둘러주면

완성이예요.

 

 

마요네즈를 먹기 좋게 뿌려준 뒤

집에 있는 다진대파를 솔솔~뿌려주었어요.

 

먹음직스럽게 보이네요.

 

 

 

마요네즈 뿌리실때 이쁘게 뿌리시려면

짤주머니나 약병같은거 이용하심 편할 것 같아요.

 

주말 아이들 끼니 챙겨먹이고 간식 먹이다보면

하루가 다 가는데

이렇게 만들어 놓으니 온 식구가 한 숟가락씩

순식간에 한끼 해결했네요.

 

먹고 남은 차가운 치킨이 있을 때

간단하게 만들어 먹기 좋으니

한번 해먹어 보세요.

 

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