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산 지 얼마 안된 식품이지만 유통기한이 다지나서

버린 경험 다들 모두 있으시지요?

과연 유통기한이 지난 음식은

모두 상한걸로 봐야할까요?

 

 

무조건 버리기 전에 일단 확인을 할게 있다고해요.

모르고 먹었는데 날짜를 확인했더니

유통기한이 지나있다면

갑자기 배가 아픈 것 같은 기분...

이게 실제로 탈이 난걸 수도 있지만

약간 기분탓일 수도 있겠죠?

 

 

맞아요~~ 기분 탓일 가능성이 커요.

유통기한이 지났다고 해서

바로 먹으면 이상이 생기는 음식으로

변하는건 아니기 때문인데요.

 

 

우리가 식품을 살 때

필수적으로 확인하는게 유통기한이죠? 

유통기한은 식품이 만들어진 뒤에

유통을할 수 있는 마지막 기한,

마트나 편의점에서 물건을 살수있는

일종에 마감일 같은거라고 보시면 되세요.

 

유통기간이 지났다고 하더라도

보관만 제대로 했다면 드셔도 되는 경우가 있는데요.

식품을 먹거나 버리기 전에 확인하셔야 할 것이 있는데

그것이 바로 소비기한이예요.

 

 

소비기한은 식품을 먹어도

건강이 이상이 없을것으로 판단되는 기한인데요.

보관상태나 제품에 따라서 다르긴 하지만

보통 소비기한의 60%~70%를 유통기한으로 정하고 있어요.

 

2013년부터 식약처가 소비기한 표기권고를 하고있는데

모든 식품에 다 있지는 않아요.

 

 

그래서 식약처와 한국소비자원이

소비기한에 대해서 평균값을 정했는데

우유는 보통 유통기한이 10인데

개봉하지 않고 보관을 잘 했다면

최고 유통기한이 끝난 날로 50일까지는

먹을 수 있다고해요.

식빵은 유통기한이 3일정도인데

식빵을 밀봉한 상태로 냉장보관을 했다면

유통기한이 끝난 날로 20일까지 먹을 수 있고

치즈의 소비기한은 70일 달걀은 25일입니다.

 

 

일반적으로 냉동식품은

소비기한이 길 것 같지만 짧데요.

냉동만두의 경우 유통기한은 9개월 정도로 긴데

소비기한은 25일 이내로 먹어야합니다.

오히려 우유보다도 소비기한이 짧아요.

냉장보관과 냉동보관을 철저히 지켰을 때의  

경우라는걸 기억해주세요.

 

 

오래두어도 변질이 되지않는 소금이나

설탕, 통조림, 맥주의 경우는

품질유지기한을 두고있는데요.

식약처 표준기준에 따르면 캔맥주나 페트병 맥주에 경우

각각 표준기준은 12개월, 6개월이예요.

 

우리나라 매년 버려지는 음식물이

6500억정도로 추정하고 있다고 해요.

올바르게 보관하고 소비기한을 잘 확인한다면

유통기한이 지났다는 이유만으로 버려지는 음식물들의

낭비를 조금 막을 수 있지 않을까요?

유통기한이 지나도 융통성있게 먹을수는 있지만

유통기한이 지난걸 파는 것은 불법인데

식품구매전에 유통기한이 지났는지

꼭 하셔야하고 유통기한 스티커를 덮어붙히거나

아니면 아예 떼고 다시 붙이는 악덕업자들도 있다고하니

 ,변조된 흔적이 있는지 잘 살펴봐야할 것 같아요.

 

 

냉동보관을 해야하는데

냉장보관을 해서 판매하는 경우

이 경우는 유통기한이 아무리 많이 남았다고해도

변질될 가능성이 있으니 꼭 확인해보세요.

혹시나 악의적으로 유통기한을 속여팔거나

제대로 품질관리가 안된 식품을 파는 곳을 발견했다면

부정불량식품 신고전화 1399에 신고하시면

포상금도 지급한다고하니까 꼭 신고해주세요!

  

먹는걸로 장난치면 천벌 받는다는 말이 있자나요.

식품업하시는 분들은 잘 기억하셔야 할 것 같아요.

   

 

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