'명란젓'에 해당되는 글 1건

[짭쪼름한 밥반찬 명란젓무침, 명란젓 냉동보관법]

 

명란젓을 너무 너무 좋아하는 신랑.

오늘은 퇴근해서 돌아오는 신랑을 위해 간단하게

명란젓을 무쳐봤어요.

 

만들기 완전 쉬운 명란젓 무침

만들어 볼께요^^

 

 

 

명란젓 무침 만들기

 

재료

명란젓, 마늘 1숟갈, 참기름, 다진파 송송, 청양고추, 통깨조금

 

 

명란젓을 준비해주세요.

 

 

명란젓의 얇은 막 안에 들어있는 명란젓 알만 

칼등으로 긁어 모아주세요.

 

 

 

재료는 보시다시피 완전 간단해요.

 

 

명란젓을 그릇에 넣어주신 후

마늘 한 숟갈을 넣어주세요.

 

 

다진 파와 청양고추도 넣어주세요.

 

 

고소함을 살려줄 참기름도 넣어주세요.

 

 

마지막에 통깨를 넣어주시고 섞어주시면

완성이예요.

 

완전 초간단하지요?

 

 

 

명란젓이 피로회복, 피부미용에도 좋데요.

전 명란젓을 먹음 식욕이 더 확 좋아지더라구요.

 

 

밥에 비벼먹어도 맛나고

계란찜 만들때 넣어 만들어도 좋고

비빔밥에 한숟갈 푹~떠 넣어 비벼먹어도 맛나죠.

 

저녁에 밥에 명란젓무침 내놓았더니

밥 한공기를 금새 뚝딱하네요.

 

명란젓 무침 강추입니다.

 

[남은 명란젓 냉동보관 방법]

 

우브로가 사온 파지 명란젓.

명란젓 사이즈도 조금 들쑥날쑥하고

알이 조금 터지기도했어요.

하지만 보는것과 다르게 맛은 완전 좋아요.

 

냉장보관으로 넣어두고 먹으려면

10일안에 다 먹어야 한다고하는데

한 번에 다 먹긴 힘들듯해서

소분해서 냉동실에 넣으려고 해요.

 

 

먹을 만큼 덜어놓고 남은 명란젓

저는 저염과 양념 두팩을 샀어요.

 

 

도마위에 랩을 펼쳐 깔고 두장으로 잘라주었어요.

적당한 양의 명란젓을 소분해서 올려주세요.

 

 

최대한 꼼꼼히 랩으로 싸주세요.

랩으로 포장하는게 조금 번거롭지만

이렇게 잘 포장해두면 두고두고 먹을 수있어요.

 

 

제가 랩으로 포장한 명란젓.

이걸로 끝이 아니예요.

 

 

 

지퍼백으로 한 번 더 싸주세요.

 

공기와 접촉하면 맛도 떨어지고

 냉동실 이것저것 많이 들어있기때문에 찾을때

훨씬 편리할 수 있어요.

 

 

지퍼백 하나에 랩으로 포장한 명란젓을

두개씩 넣었어요.

 

 

냉동실 가장 잘 보이는 곳에

이렇게 차곡차곡 넣어주세요.

포장해놓으니 마음이 든든해요.

 

 

처음 포장할땐 참 귀찮다 느끼시겠지만

한 번 수고하면 나중에 맛나고

편하게 먹을수있어요.

 

해동하실땐 실온에 30분 정도 두시면

자연해동 되기때문에

드시기 전에 미리 내어 놓으시면 되세요!!

 

 

블로그 이미지

우브로

엄마들이 느끼는 즐거움을 나누고 힘든 부분들을 보듬는 휴식같은 블로그

,