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저희 가족은 귤킬러예요~*^^*

매년 겨울 몇박스씩 먹어대는 귤.

 시중 마트에서 귤을 사먹을때마다

버리게 됐던 귤껍질이였는데

올해는 제주 무농약 감귤을 주문했어요.

 

오늘은

귤껍질을 이용한 귤피차를 만들어 봤어요.

 

 

무농약 귤이지만 세척된게 아니여서

깨끗하게 씻어주려고해요.

 

 

큰 볼에 물을 받아두고

베이킹 소다를 넣어주세요.

하나하나 손으로 뽀드득 씻어주세요.

 

 

흘러내리는 물에 깨끗히 헹궈서 물기를 닦아주세요.

 

 

껍질을 벗겨주세요.

귤껍질을 큼직큼직하게 벗겨주세요.

귤은 애들 입속으로 금방 사라지네요.

 

 

물기 닦은 귤껍질을 송송송~ 썰어주세요.

에어프라이어에 돌리는 시간을 단축하기위해

 조금 얇게 채썰었어요.

 

 

얇게 채썰은 귤껍질이 겹치지 않도록

바닥에 평평하게 깔아주세요.

 

 

센 온도에 돌리면 자칫 탈까봐

130도에 10분만 돌려줬어요.

 

 

귤껍질 돌리는 동안

집안에 향기가 은은하게 퍼져요.

 

 

짜잔~~바삭하게 말랐어요.

건조기 없이도 귤껍질을

이렇게 잘 말릴 수 있다니 신기해요.

 

 

열기가 완전히 가실때까지 기다렸다가

옮겨 담아주셔야 곰팡이나 눅눅함을

방지할 수 있어요.

 

 

주전자에 물을 넣고

귤피를 조금 넣은 후 끓여주세요.

 

처음 만드는 귤피차여서 잘 우러날지 걱정했는데...

 

 

잠시 후 귤향과 함께 노랗게 우러나는

귤피차 ~~ *^^*

 

귤피차를 너무 오래끓이면

비타민이 손실된다고 해서

약불로 잠시만 끓여줬어요.

 

 

비타민 가득한 귤피차.

 

귤피차는

기관지가 약한 분들과 피로회복에도 도움을 주고

감기예방과 치료에도 좋다고해요.

 

요즘 미세먼지 때문에 목이 아팠는데

한 잔 뜨근하게 마시고 나니

개운해지는 건... 제 기분탓일까요? *^^*

 

 

감기기운이 있는 작은 아이한테 조금 맛보라고 하니

맛없다고해서 꿀 조금 넣어주니

꿀꺽꿀꺽 먹어주네요.

아이들 주실땐 꿀 타주시면 잘 먹을것 같아요!!

 

 

귤피차 처음 만들어 본 우브로는

앞으로 귤껍질 못버릴것 같아요.

 

몸에 좋고 맛도 좋은 귤

귤만 먹지말고 귤껍질로 차도 만들어

꼭 드셔보세요!

 

 

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우브로

엄마들이 느끼는 즐거움을 나누고 힘든 부분들을 보듬는 휴식같은 블로그

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