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[전자레인지에 3분 실패없는 가지무침 만들기]

 

가지무침 만드실 때 항상 성공하시나요?

우브로는 가지무침을 만들때

불조절에 실패해서 여러번 실패했어요.

 

가지가 너무 익어 흐물거리기도 하고

물이 너무 생겨서 가지를 짜다

죽이 되기도 했었죠.

 

 평소 찌는게 번거로워서 만들지 못하셨다면

이제 걱정은 그만!!

 

전자레인지 3분만 돌려주면 죽이 되거나 흐물거리는걸

해결할 수 있어요.

 

 

전자렌지에 초간단으로 만드는 가지무침을 소개해 볼께요.

 

 

가지무침 만들기

 

재료

가지 4개, 국간장 1숟갈, 액젓 반숟갈, 마늘 반숟갈,

참기름 한숟갈, 통깨, 다진파

 

 

가지를 깨끗하게 닦아주세요.

꼭지부분은 잘라주시구요.

 

 

가지를 일단 길게 잘라주세요.

 

 

비닐봉지에 가지를 넣은 후 구멍을 두세개 뚫어주세요.

 

 

정확히 3분만 돌려주시면 되세요.

 

 

전자레인지에 3분 동안 돌리는 동안

양념장을 준비해주시면 되요.

 

오늘은 고추가루 양념으로 하지않고 간장양념했어요.

요즘 너무 매운걸 많이 먹어서 ㅎㅎ

 

양념장 만들기

 

 

국간장 1숟갈에 액젓은 반숟갈정도 넣어주세요.

( 간은 취향에 따라 가감하시면 되세요.)

 

 

마늘 반숟갈과 다진 파, 참기름을 넣고

 

마지막으로 통깨를 넣어주세요.

양념장 만들기 간단하죠~^^

 

양념장을 만드는 사이 3분이 지났어요.

가지가 잘 익었을까요?

 

 

 

우왕~~적당하게 잘 쪄졌어요.

가지를 꺼내면 색도 선명하고 수분도 머금고 있어요.

 

( 전자레인지에 해먹는거 싫어하시는 분들 계시겠지만

가끔 한 번씩 하기엔 좋은것 같아요.)

 

 

길게 썰어놓은 가지를 손으로 살살 짜주세요.

가지는 수분이 많은 채소라서 손으로 조금씩 짜주셔야해요

 

 

 

먹기 좋게 잘라주세요.

손으로 찢어주셔도 좋아요.

 

 

양념을 만들어둔 볼에 가지를 넣고 무쳐주세요.

 

참기름 냄새와 통깨의 고소함이 솔솔나고

간도 잘 베어서 맛있게 보이죠?

 

 

 저는 만들자 마자 먹어서인지 가지무침이

따뜻, 고소하고 달달하니 맛있었네요. 

매운거 잘 못먹는 아이들 반찬으로도 좋을 것 같아요.

 

시간에 쫓기는 저녁시간 반찬 걱정 많으시죠?

전자레인지를 이용해서 만든 가지무침.

밑반찬으로 뚝딱!!

간편하게 만들기 좋은것 같아요.

 

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