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[아보카도 컵피자 만들기!]

 

토요일 아침 MBC 경제매거진에서

아보카도의 효능 및 요리에 대해

  방송이 나왔어요.

 

우브로도 손가락으로 꼽을 정도 밖에

안 먹어봤던 아보카도.

 

요즘같이 살이 찔때 꼭 필요한

다이어트 음식이죠.

마침 마트에 가니 가격도 많이 저렴해져서

냉큼 들고왔어요^^

 

 

악어의 등처럼 생긴 아보카도.

모양부터가 참 정이가요.

담백하고 고소한 맛이 잘 어울어진 샐러드를

해 먹은 적이 있었는데

오늘은 TV에서 본대로

아이들 먹일려고 컵피자를 만들었어요.

 

 

 

[아보카도 컵피자 만들기!]

 

재료

 

아보카도, 파프리카, 양송이버섯, 양파, 베이컨,

모짜렐라치즈, 스파게티 소스

 

 

 

집에 있는 재료를 모아봤어요.

아보카도 컵피자를 만들때 저와 똑같이 하실 필요없이

집 냉장고에 있는 야채를 가지고 하시면 되실 것 같아요.

 

 

베이컨과 모짜렐라치즈, 스파게티 소스를 준비해주세요.

매운걸 원하시는 분들은 매운 재료를 넣어주시면 되세요.

저는 아이들 먹일려고 매운맛은 포기했어요 ㅠ.ㅠ

 

 

 

 

아보카도를 반으로 분리하고 씨를 제거한 후

아보카도 속을 숟가락으로 파주세요.

완벽히 파지 않으셔도 되세요.

 

속을 파낸 아보카도 껍질이 컵이 되는 거예요.

 

 

 

아보카도 속은 먹기 좋게 잘라주세요.

 

 

파프리카와 브로콜리를 먹기 좋게 잘라주세요.

 

 

베이컨과 양송이 버섯도 먹기 좋게 잘라주세요.

 

 

 

싱싱한 야채가 한 접시네요.

딱 보기만해도 건강해지는 느낌이 드네요.

 

 

버터를 두르고 야채를 모두 넣어 볶아주세요.

너무 오래 볶지 않았어요.

 

 

스파게티 소스를 넣고 다시 한 번 살짝 볶아주세요.

 

 

아보카도 껍질(컵),모짜렐라 치즈

볶아놓은 재료를 한 자리에 모아주세요.

 

 

 

컵에 볶아낸 아보카도 야채를 넣어주고 치즈를 올려주세요.

그 작업을 한 번 더 해주세요.(2층으로 만들었어요)

우브로는 치즈를 좋아해서 넉넉하게 넣어주었어요.

 

 

전자렌지에 정확히 2분 돌려주세요.

 


완성이예요.

 

아주 간단하지요?

 

하지만 맛도 좋고 보기엔 더 좋은 요리가 완성되요*^^*

 

 

한 입 푹떠서 먹어봤어요.

피자맛이 나면서도 큼직한 아보카도가 씹힐때

느껴지는 부드럽고 고소한 맛이 너무 좋네요.

 

 

 

먹으면서 아보카도를 긁어먹어요.

전자레인지에 살짝 익어서 슥슥 긁어져요.

 

 

아이들도 하나씩 잡고 숟가락으로 

푹~~푹~~ 떠 먹네요. 

떠먹는 내내 아보카도 컵이 신기한지 이리저리 보고 ^^;

 

세계 10대 슈퍼푸드라고 부르는 아보카도.

그래서 일까요?

 

건강해지는 느낌이 마구들어요 *^^*

 

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