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[바나나 속 줄기 버릴까 말까?]

 

우브로네 아이들은 바나나를 무척 좋아한답니다.

미니언즈를 보고 나서 더 그러는 것 같아요.

저도 일과중 중간중간 간식으로 많이 챙겨주죠.

 

그런데, 큰아이가 학교 선생님이 알려주셨다면서

얘기하는데

"엄마, 우리가 안 먹는 바나나 속 줄기가 영양이 많데요.

저는 이제 그냥 먹을거에요."

그러더라구요.

 

 

 

저는 귀찮아서 그냥 먹는 부분이고

애들은 맛없다고 안 먹는 바나나 속 줄기

 

진짜 영양가 있고 먹어도 되는걸까 알아봤어요.

 

 

바나나속 줄기 항상 보실거에요.

비주얼도 별로고 맛이나 식감도 별로에요.

그런데 일일이 떼어내려면 귀찮은 부분이죠.

 

 

이 줄기는 사실 사람으로 따지면 혈관과 같은 체관부.

식물에게 영양분이나 체내물질을 배달하는

중요한 통로라고 해요.

 

 

이 체관부는 다른 부위보다 섬유질이 많고,

영양분이 풍부하다고 해요.

아이들은 어릴때부터 섬유질을 충분히 섭취해주는 것이

좋다고 합니다.

 

 

 

그냥 먹어도 되는 섬유질이긴 하지만

바나나에서 체관부 줄기의 양이 많지 않아

따로 모아서 먹지 않는 한 큰 영양을 공급해주진 않죠.

 

 

결론은

껍질을 벗길때 떨어진 줄기는 굳이 다시 먹을 필요는 없지만,

바나나속 알맹이에 붙어있는 줄기는 일부러 떼내지말고

그냥 편하게 드시면 된다는 거죠.

 

오늘은 아이로부터 좋은 정보를 알게됐네요.

 

 

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