[백종원 골뱅이무침 양념으로 만든 문어 무침!]
우브로의 큰 아들은 데친 문어를 좋아해요.
보통은 동네 마트를 다니는 데
오늘은 조금 더 큰 L마트에 가서
통통하고 큼지막한 문어 다리 2개를
만원 정도 주고 사왔어요.
오늘은 백종원 골뱅이무침 양념으로
문어 무침을 만들어 보려고해요.
우브로는 평상시에 만능간장 만들어 두고
아이들 반찬만들 때 마법의 약처럼 사용하곤 해요.
골뱅이 무침양념이 문어 무침에도 통하길~바라며
만들어 보려구요.
요리 시작
[문어 무침]
한 개, 양파 반 개, 청양고추 1개, 대파 조금
볼에 양배추, 당근, 오이, 양파, 청양고추, 대파를 썰어서
넣어주세요.
(양념장)
고추가루 3숟갈, 설탕 3숟 갈, 식초 3숟갈, 간장 3숟갈,마늘
가장 중요한 양념장!
양념장 만들기도 기억하기도 좋은 3, 3, 3, 3이예요.
볼에 양념장 넣어주시고 썰어둔 문어도 넣어주세요.
참기름과 통깨 넣어서 싹~싹~비벼주면 완성이예요.
고추장이 안들어가서인지 더 상큼한 맛이 나는 것
같아요.부드러운 문어와 오이,양파의 아삭함~
청양 고추의 매콤함까지...
한 그릇 뚝딱 비운 신랑!
근래 먹었던 음식중 제일 이라고 해요.
가족들이 맛있게 먹어주니 안먹어도 배불러요*^^
백종원 골뱅이무침 양념은
문어 무침에도 통하네요~~최고!!
문어 숙회
큰 아이를 위해서 만든 문어숙회예요.
마트 직원분께서 전자레인지에 살짝 돌려
먹으라고 하시더라구요.
통통한 문어 다리~
문어와 오이 얇게 얇게 썰어서
한 접시에 내어주니 아이가 너무 좋아해요.
물론 작은 아인 오이만 먹고 도망가요.
맛있다고 초장 한 번씩 찍어가며 얌얌 쪽쪽 맛나게 먹어요.
[문어효능]
문어는 타우린이 많이 들어있어요.
시력향상에 도움을 주고
피로회복과 콜레스테롤을 억제하고
DHA성분이 함유되어 두뇌발달에도 좋데요.
문어 좋아하시는 분들은
칼로리가 낮은 음식이니
부담없이 드실 수 있을것 같아요.
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