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김생민포인트 생활상식 -

 삶은 달걀 껍데기 쉽게 벗기는 방법

 

 

요즘 잘 나가는 방송인 김생민!

우연히 TV를 보는데

"삶은 달걀 껍데기 쉽게 벗기는 방법" 이

 방송되더라구요.

 

삶은 달걀은 우브로와 신랑의 다이어트 음식이죠.

근래 정말 자주 먹어요.

그래서 제가 아는 방법과 원포인트 생활생식에서

나온 방법을 함께 이용해서 해보려고해요.

 

 

 

우브로는 평상시 달걀을 삶을 때,

냄비에 물을 가득 넣지 않고 잠길 정도로 넣고 소금을 넣어줘요.

 

 

그리고 식초를 넣어주어요.

식초를 넣으면 달걀 껍데기가 깨지지 않는다고 해서 넣고 끓여요.

 

 

물이 팔팔 끓으면 한 두번씩 저어주어요.

 

 

다 삶아진 달걀은 바로 찬 물로 헹궈줘요.

 

 

보통 찬 물로 헹궈주면 달걀껍질을 벗길때

술술 까지는데...

그럼에도 불구하고 잘 까지지 않는 달걀들이 있죠.

 

 

달걀 속 흰자 겉에 둘러쌓인 막같은 것이 들러 붙어서

흰자의 겉이 홀라당 벗겨져버렸어요.

 

아까워라~ㅠㅜ

 

 

그래서 원포인트에 나온 생활상식을 적용해봤어요.

 

달걀 껍데기 한 알을 벗길

 저처럼 길쭉한 물컵이나 컵에 달걀을 넣고

위/아래로 흔들어 주어요.

쉑~~쉑~~

 

 

물을 버리고 꺼내보니 달걀에 금이 가있어요.

달걀 껍질을 벗기니 쑤욱~~하고 통째로 벗겨지네요.

신기방기*^^*

 

 

달걀 껍데기 여러개를 깔 땐

밀폐용기에 물을 채우고 달걀을 넣은 뒤

흔들어 주세요 쉑~~쉑~~

 

 

이번에도 달걀에 금이 가있어요.

이번건 달걀껍데기와 달걀이 분리된 느낌이예요.

쑤욱~벗겨지는 껍데기!

 

 

통을 흔들면 달걀껍데기에 균열이 생기고

그 사이로 물이 들어가서 

속과 겉껍질을 쉽게 분리시키는 듯 해요.

 

 

간단한 원리지만 그동안 고생한걸 생각하면

그 효과는 엄청나네요.

생활의 모든것이 과학과 연결된다는 느낌이 들어요.

 

 

 

잘 벗겨진 달걀과 잘 벗겨지지 않은 달걀^^

우와~~정말 비교되지 않나요?

원포인트 생활상식의 애독자가 되어야 겠어요.

 

다이어트하는 동안 달걀을 자주 먹게 되는데

벗기는데 기운빼지 않아도 되겠어요.

 

생각해보면 요리나 살림 모두

정성과 노력이 중요하지만 

이런 꿀팁들을 알아놓으면 

많은 도움이 되는 듯 해요.

 

아는 것이 힘~~~

*^^*

 

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